سفارش تبلیغ
صبا ویژن

سیروپ چه کاربردی در آشپزی دارد

دنیای آشپزی خیلی گسترده و جذاب است. هر چیزی درباره آن یاد بگیرید باز هم نکته و موضوعی دیگر باقی می‌ماند. در این مقاله می‌خواهیم از سیروپ برایتان بگوییم. سیروپ چیست و چه کاربردهایی در آشپزی دارد، این مقاله را از دست ندهید. 

 

سیروپ چیست

سیروپ یاسیروپ شکر، شکل مایع شکر است. از این ماده برای درست‌کردن انواع نوشیدنی‌ها، چای و قهوه، لیموناد و… استفاده می‌شود. به‌خاطر اینکه سیروپ حالت مایع دارد، خیلی راحت با نوشیدنی‌های سرد مخلوط می‌شود و آنها را شیرین می‌کند. این مایع فقط در شیرین‌کردن مایعات نقش ندارد، امکان استفاده از آن برای شیرین‌کردن موادغذایی مختلف مانند شیرینی‌ها یا میوه‌ها هم وجود دارد. مثلا از سیروپ برای روی کیک‌ها استفاده می‌شود و آن را روی انواع کیک به‌عنوان تزئین یا شیرینی اضافی می‌ریزند. سیروپ‌ها را می‌توانید در طعم‌ها و مدل‌های مختلف از فروشگاه‌ها خریداری کنید. 

 

سیروپ طعم‌دار چیست؟


برای طعم‌دارکردن سیروپ می‌توانید یک یا دو ماده طعم‌دار را در هنگام جوشیدن آب و شکر یا زمانی که مخلوط در حال سردشدن است به آنها اضافه کنید. اگر ماده‌ای که برای طعم‌دارکردن به سیروپ اضافه می‌کنید، جامد باشد، باید سیروپ را صاف کنید تا ذرات جامد موجود در آن از بین برود. وانیل، زنجبیل، نعنا، دارچین ولیمو از طعم‌های معروفی هستند که به سیروپ‌ها اضافه می‌شوند. از سیروپ‌های طعم‌دار در کافه‌ها برای خوشمزه‌ترکردن قهوه و نوشیدنی‌های دیگر زیاد استفاده می‌کنند. اضافه‌کردن آنها روی بستنی، پن‌کیک و شیرینی‌ها و حتی میوه‌های مختلف هم ایده خوبی است.

 

برای اطلاعات بیشتر در مورد کاربردهای مختلف سیروپ لینک زیر کلیک کنید:

 

https://khoshkala.com/po/1146/what-is-a-syrup-

 

 

 

کاربردهای مختلف سیروپ چیست؟


اگر می‌خواهید که سیروپی ساده درست کنید، فقط و فقط به آب و شکر نیاز دارید. اما می‌توانید ابتکارعمل را به‌دست بگیرید و به آن موادی مانند دارچین، اکالیپتوس و… اضافه کنید. سیروپ‌ها در قهوه و نوشیدنی‌های گیاهی مختلف بسیار خوش‌طعم و کاربردی می‌شوند. می‌توانید آنها را به آیس‌تی یا چای‌یخ هم اضافه کنید. بعضی از افراد برای شیرین‌کردن قهوه‌شان به سراغ سیروپ‌ها می‌روند. اندکی سیروپ در چای یا قهوه دم صبح می‌تواند انرژی لازم برای فعالیت را در اختیارتان قرار بدهد. کاربرد سیروپ چیست

خوردن پن‌کیک صبحانه با سیروپ‌ هم ایده بسیار خوبی است. میوه‌های تازه یا کیک‌ها هم در کنار سیروپ‌ها ترکیب فوق‌العاده‌ای می‌شوند. به‌سادگی با درست‌کردن سیروپ‌ها و اضافه‌کردن‌شان به دسرها و میوه‌های مختلف می‌توانید عصرانه، صبحانه و میان‌وعده‌های خوشمزه درست کنید.

سیروپ به مایعی گفته می‌شود که در اثر جوشاندن شکر زیاد در آب به دست می‌آید، چسبناک و غلیظ می‌باشد. به نوعی سیروپ، همان شربت یا شهد می‌باشد. بیش از 2000 محصول مختلف از معتبرترین برندهای قهوه‌ی داخلی در خوش‌کالا جمع‌آوری گردیده، تا پاسخ‌گوی ذائقه‌های مختلف شما عزیزان باشد. می‌توانید انواع مختلف قهوه‌ها را با یک‌دیگر مقایسه نمایید و بهترین قهوه مطابق با سلیقه‌تان را خریداری نمایید. هم‌چنین در صورت نیاز می‌توانید از مشاوره‌ی کارشناسان ما نیز بهره‌مند شوید.

 

مقاله ها مرتبط سایت خوش کالا:


 قهوه از چی درست میشه  | هات چاکلت چیست

چرا کنار قهوه اب میزارن | دالگونا چیست

 


درباره قهوه فلت وایت چه می دانید

 

فلت وایت

 

فلت وایت (flat white) یکی دیگر از مشتقات قهوه اسپرسو می‌باشد. همانطور که می‌دانید تعداد زیادی از قهوه‌های موجود در کافی‌شاپ‌ها از اسپرسو به عنوان قهوه پایه استفاده می‌کنند. به طور کلی تنوع موجود در انواع قهوه ناشی از روش دم‌آوری قهوه و ترکیباتی است که به قهوه اضافه می‌شود. در باقی موارد مانند نوع قهوه و یا دانه قهوه همه‌ی انواع نوشیدنی قهوه مشابه می‌باشند و از دانه‌های عربیکا یا روبوستا تهیه می‌شوند.

فلت وایت بسیار شبیه به کافه لاته می‌باشد به طوری که خیلی‌ها این دو را باهم اشتباه می‌گیرند. اصلی‌ترین تفاوت بین این دو قهوه در فوم شیر می‌باشد. در فلت وایت خبری از فوم شیر نیست و تنها شیر و اسپرسو وجود دارد. به زبان ساده می‌توان گفت فلت وایت نوشیدنی است که از ترکیب اسپرسو به همراه شیر و بدون فوم شیر تهیه می‌شود.

 

مواد لازم برای تهیه فلت وایت

• یک فنجان استاندارد اسپرسو

• 66 میلی‌لیتر شیر میکرو فوم

• یک فنجان با حجم 150 میلی‌لیت

 

برای اطلاعات بیشتر در مورد  فلت وایت لینک زیر کلیک کنید:

 

https://khoshkala.com/po/1156/-what-is-flat-white-and-how-to-prepare-fat-white

 

بیش از 2000 محصول مختلف از معتبرترین برندهای قهوه‌ی داخلی در خوش‌ کالا جمع‌آوری گردیده، تا پاسخ‌گوی ذائقه‌های مختلف شما عزیزان باشد. می‌توانید انواع مختلف قهوه‌ها را با یک‌دیگر مقایسه نمایید و بهترین قهوه مطابق با سلیقه‌تان را خریداری نمایید. هم‌چنین در صورت نیاز می‌توانید از مشاوره‌ی کارشناسان ما نیز بهره‌مند شوید.

 

سایر مطالب مرتبط در سایت خوش کالا: 

 

فلت وایت چیست  |بهترین قهوه برای لاغری

 

قهوه جوش موکا | طبع قهوه

 

قهوه دمی

 

 


با برندهای مشهور دنیای قهوه آشنا شویم

آشنایی با برند ها و طعم های متفاوت قهوه این امتیاز را به ما می دهد که در انتخاب قهوه مصرفی خود دقت بیشتری داشته باشیم.

 

برند قهوه لاواتزا

قهوه ای که در ایتالیا محبوبیت خاص خود را دارد، قهوه لاواتزا است. برندی که بیش از صد سال از تاسیس آن می‌گذرد و امروزه با تنوع ترکیب ‌های متفاوت قهوه سهم بزرگی از بازار قهوه‌ جهان را به خود اختصاص داده است.

 

برند قهوه گلوریا جینز

قهوه گلوریا جینز بیست و یک سال پیش از آن‌ که نبی صالح تاجر و سرمایه‌دار ایرانی- استرالیایی حق امتیاز توسعه‌ی شعبه های این برند آمریکایی را خریداری کند، در شهر کوچکی در شمال شیکاگو متولد شده بود. امروزه این برند شهرتی جهانی یافته است.

 

برند قهوه استارباکس
استارباکس یکی از شناخته ‌شده ‌ترین کافی ‌شاپ ‌های جهان است که با بیش از 19هزار شعبه در 60 کشور جهان، بزرگ ‌ترین کافی‌شاپ زنجیره‌ای در جهان شناخته شده است. بسیاری از شما با مارک این برند بزرگ آشنایی دارید. اگر ندارید می توانید مقاله ” قهوه ای با طعم استارباکس” را مطالعه نمائید. در کافه ‌های استارباکس علاوه بر انواع قهوه‌های گرم و سرد؛ چای، کیک، ساندویچ ‌های آماده و دیگر نوشیدنی ‌ها هم عرضه می‌ شود.

 

قهوه خارجی بهتر است یا ایرانی؟

همه قهوه ها در اصل خارجی هستند. چون در ایران اصلاً کشت قهوه نداریم.
بلکه قهوه به صورت دانه سبز وارد می‌شود و بعد فرآوری می‌شود (روست و بسته‌بندی می‌شود).

فروشگاه آنلاین قهوه خوش کالا

شما می‌توانید به سادگی قهوه‌ی مورد نظر خود را  فروشگاه قهوه خوش کالا خریداری کنید و در صورت نیاز، از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان بهره‌مند شوید. بیش از 2000 مدل قهوه از بهترین برندهای داخلی مانند خرید قهوه هایک، خرید قهوه ایلی، خرید قهوه لاواتزا و ... از وب‌سایت خوش کالا قابل خریداری است.


راهنمای قهوه کلمبیا : علت خاص بودن این قهوه در چیست

قهوه کلمبیا برای بسیاری شناخته شده است ، صرف نظر از اینکه از کجای دنیا صحبت می کنید ، قهوه کلمبیایی بهترین کیفیتی است که می توانید پیدا کنید.

اما چرا اینگونه است؟ چه چیزی این خاص و بهترین بودن را ایجاد می کند و آن را از محصولات زراعی کشت شده در کشور های دیگر متمایز می کند؟

چرا قهوه کلمبیا اینقدر محبوب است؟ قهوه کلمبیا به دلیل شرایط ایده آل در حال رشد ، از طریق فرآوری قهوه و طعم های بی نظیر آن ، محبوب است

بهترین راه برای بررسی اینکه قهوه کلمبیا چیست ، رجوع به فرهنگ منطقه و آشنایی با تاریخچه این قهوه در کلمبیا می باشد.

 

قهوه کلمبیا چیست

 

چه چیزی این قهوه را خاص کرده است ؟

 

با وجود این واقعیت که در حال حاضر ، ویتنام از کلمبیا به عنوان دومین تولید کننده بزرگ قهوه در جهان پیشی گرفته است ، با این وجود ، پس از برزیل ، کلمبیا عنوان باکیفیت ترین قهوه را یدک می کشد. شاید مهمترین چیز برای درک اینکه چرا قهوه در کلمبیا بسیار خاص است ، آب و هوا در این بخش از جهان است که بسیار بی نظیر است.

 

به این علت که درخت قهوه بسیار حساس است و آب و هوا و شرایط خاصی برای رشد نیاز دارد .

کلمبیا از تنوع زیستی عظیمی برخوردار است و این نشانگر خاک غنی ، هوا و البته بارندگی مناسب آن است.

دلیل اصلی این امر به دلیل قرار گرفتن آن در سمت راست استوا بوده، به این معنی که در تمام طول سال می توان انتظار دمای دائمی گرم را داشت .

اگر موقعیت مکانی آن را بر روی نقشه مشاهده کنید ، متوجه می شوید که کاملاً مرکزی در بین جنگلهای بارانی آمازون ، اقیانوس آرام و کارائیب ، سه مکان مورد علاقه برای رشد انواع گیاهان را دارا می باشد.

اگر به کلمبیا بروید ، متوجه خواهید شد که ابرها در همه جا وجود دارند ، که نشانگر فراوانی باران و آب این کشور دارد.

درخت قهوه و دانه قهوه نیز برای رشد به همین سه پارامتر یعنی ، آب ، دما و خاک غنی نیاز دارد ، که کشور کلمبیا به بهترین شکل این ها را برای درخت های قهوه فراهم نموده است.

 

بهترین روش تهیه قهوه از کلمبیا چیست؟

در فروشگاه آنلاین خوش کالا می‌توانید انواع مختلف قهوه های کلمبیا را از برندهای متفاوت و خاستگاه‌های مختلف تهیه نمایید و برای بهترین انتخاب متناسب با سلیقه‌ی خودتان، از مشورت کارشناسان ما استفاده نمایید.

 

 

معرفی سایر بلاگ فروشگاه قهوه خوش کالا:

 

قهوه آمریکانو چیست | طرز تهیه قهوه با موکاپات
قهوه روبوستا چیست | کاپوچینو چیست
قهوه ترک چیست | قهوه فوری چیست
کمکس چیست | باریستا چیست
قهوه ماکیاتو چیست | آفوگاتو چیست
قهوه یونانی چیست | طبع قهوه چیست
موکا چیست | فراپه قهوه چیست


راهنمای کامل خرید قهوه اسپرسو

 

اگر تازه با دنیای قهوه آشنا شده‌اید و یکی از ابزارهای تهیه‌ی اسپرسو مانند موکاپات، اسپرسوساز معمولی، کپسولی یا مینی‌پرسو در اختیار دارید، با وجود اطلاعات زیادی که در سطح اینترنت وجود دارد، خرید قهوه اسپرسو مناسب می‌تواند سخت و گم‌راه‌کننده باشد. در این مقاله به تمام نکات خرید قهوه اسپرسو پرداخته شده است.

 

عوامل موثر در کیفیت تهیه اسپرسو

در ابتدا باید بدانید اسپرسو، یک شیوه‌ی دم‌آوری قهوه است و گونه‌ی خاصی از گیاه قهوه نیست. اما برخی قهوه‌ها به دلیل ویژگی‌های خاص خود، انتخاب بهتری برای این شیوه‌ی دم‌آوری هستند.

قهوه‌ی اسپرسو در سه مدل ریستریتو، اسپرسو و لانگو سرو می‌شه که تفاوت این مدل‌های مختلف، در نسبت اندازه‌ی آب مورد استفاده و قهوه وجود داره. در ریستریتو کم‌ترین و در لانگو بیش‌ترین مقدار آب از پودر قهوه عبور می‌کنه.

در خرید قهوه اسپرسو، عامل‌های اثرگذار زیادی مانند نژاد، ویژگی‌های طعمی، مقدار کافئین، قیمت و .. وجود دارد که در این بخش، به بررسی هر کدام می‌پردازیم.

 

میزان کافئین قهوه اسپرسو

به طور متوسط قهوه اسپرسو در هر فنجان حدود 63 میلی‌گرم کافئین دارد. اگر می‌خواهید نوشیدنی‌تان حداکثر کافئین ممکن را دارا باشد، باید از قهوه‌هایی استفاده کنید که میزان روبوستای بیش‌تری نسبت به عربیکا داشته باشند. تناسب‌های 70? عربیکا و 30? ربوبوستا، کافئین مناسبی دارند؛ اما اگر مقدار بیش‌تری کافئین نیاز دارید، می‌توانید به مقدار دل‌خواه مقدار روبوستای قهوه‌تان را نسبت به عربیکا افزایش دهید.

 

چه میزان قهوه برای مصرف روزانه مناسب است

قهوه یکی از بهترین منابع کافئین برای بدنه که فواید سلامتی زیادی هم داره اما مصرف مقدار مجاز قهوه می تونه کمک کننده باشه و استفاده بیش از حد در روز ممکنه مشکلاتی رو برای سلامت افراد ایجاد کنه

مصرف مقدار مجاز قهوه در روز، از بیماری هایی نظیر ، سکته مغزی ، سرطان ، بیماری پارکینسون ، دمانس ( زوال عقل ) پیشگیری می کنه و می تونه خطر ابتلا به این بیماری ها رو کاهش بده و مزایای سلامتی همچون افزایش قدرت حافظه و تمرکز رو برای ما در پی داشته باشه. دانشمندان معتقدند که قهوه مجموعه ای فوق العاده قدرتمند از ترکیبات فعال بیولوژیکیه و به همین علت نیز مقدار مجاز مصرف قهوه را در روز برای هر فرد در شرایط مختلف مشخص کرده اند. مقدار مجاز قهوه در روز سه فنجان می باشد که برای سلامتی هیچ گونه ضرری نخواهد داشت

ما در فروشگاه اینترنتی قهوه خوش کالا سعی داریم با ارائه انواع قهوه با کیفیت و قیمت مناسب، تجربه‌ای خوب از خرید قهوه برای شما بوجود بیاوریم.

 

مصلح قهوه اسپرسو چیست

طبع قهوه اسپرسو نیز سرد و خشک است. این نکته را نیز در نظر داشته باشید که طبع قهوه در هر حال سرد و خشک است و تفاوتی بین قهوه داغ و قهوه سرد یا آیس کافی‌ها از نظر طبع وجود ندارد. همچنین طبع قهوه ترک، طبع قهوه سبز و طبع قهوه عربیکا نیز سرد و خشک است.

از این رو مصرف قهوه برای گرم مزاجان دارای بدون مشکل است. از جمله خواص قهوه برای گرم مزاجان می‌توان به جلوگیری از سوختن خون و صفرا، رقیق شدن خون، تسکین دردهای گرم و باز شدن انسدادها اشاره کرد.

بطور کلی مصرف قهوه برای سرد مزاجان مناسب نیست. در واقع کسانی که طبع سردی دارند با مصرف قهوه دچار مشکل شده و  بهتر است آن را با مصلح آن مصرف کنند. بهترین مصلح قهوه زعفران است. دم کردن قهوه با زعفران، علاوه بر خواصی که برای سرد مزاجان دارد، طعم و رایحه قهوه را نیز دلپذیرتر می‌کند. طبع زعفران سرد است؛ از این رو مصرف آن طبع قهوه را متعادل می‌کند. برای این منظور در حین دم کردن قهوه مقداری زعفران به آن اضافه کنید.

برای خرید قهوه ترک، اسپرسو، فرانسه و... می‌توانید مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه خوش کالا انتخاب کرده و با ارسال رایگان در تهران دریافت نمایید

 

میزان روست یا برشته ‌کاری قهوه اسپرسو

بهترین انتخاب برای عصاره‌گیری قهوه‌ی اسپرسو، قهوه‌هایی با برشته‌کاری متوسط تا متوسط رو به تیره است. قهوه‌هایی با برشته‌کاری روشن یا تیره ممکن است نتیجه‌ی مطلوبی به همراه نداشته باشند.

 

دانه‌ی آسیاب نشده یا پودر قهوه اسپرسو؟

قهوه از آن دست خوراکی‌هاست که به سرعت با اکسیژن واکنش نشان داده و اکسید می‌شود. قهوه‌ای که در معرض نور مستقیم، حرارت، رایحه‌های مختلف و بدتر از همه اکسیژن قرار داشته باشد به سرعت کهنه شده و کیفیت خود را از دست می‌دهد. اگر بتوانید آسیاب قهوه تهیه کنید، خرید قهوه به صورت دانه بهترین انتخاب است.

اما در صورت عدم دسترسی به آسیاب مخصوص قهوه، برای حفظ کیفیت حداکثری، باید قهوه را به صورت پودر شده تهیه کنید و در بسته‌بندی خود، به دور از تابش نور مستقیم، گرما و تماس با اکسیژن نگه‌داری کنید.

 

فروشگاه آنلاین قهوه خوش کالا

خوش‌ کالا با جمع‌آوری بهترین برندهای قهوه، خرید قهوه مناسب شما را به راحت‌ترین شکل امکان‌پذیر کرده است. می‌توانید با مطالعه‌ی توضیحات هر محصول، قهوه‌ی مورد علاقه‌ی خود را سفارش دهید. یک فروشگاه قهوه باید بتواند پاسخ‌گوی نیازهای شما باشد و در انتخاب قهوه مناسب نیازتان به شما مشاوره دهد.

خرید قهوه اسپرسو در فروشگاه قهوه خوش کالا  به راحت ‌ترین روش ممکن امکان‌پذیر است. می‌توایند قهوه‌ی خود را از بین بیش از 400 مدل مختلف انتخاب و در صورت نیاز از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان فروش بهره‌مند شوید.

 

منبع: خبرگزاری آنا ( https://www.ana.press/news/640420/%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D8%B3%D9%BE%D8%B1%D8%B3%D9%88)